Zvyšující se ceny másla mají několik aspektů: v 90. letech se rozšířil názor, že živočišné tuky jsou nezdravé a byly snaživě nahrazovány tuky rostlinnými. Uplynulo čtvrtstoletí, názory se opět změnily a najednou je živočišný tuk – v tomto případě mléčný tuk – opět v kurzu. Všichni chtějí opravdovou šlehačku, na pečení se používá máslo a podobně. Zároveň se svět pomalu vzpamatovává z finanční krize a zvyšuje se poptávka po kvalitních výrobcích s mléčným tukem v Číně, Austrálii, na Novém Zélandu apod. To vše znamená, že poptávka po mléčném tuku se enormně zvýšila a ten prostě na trhu není. A co není dostupné, to je logicky drahé. Navíc v mezidobí, kdy nebylo možné uplatnit mléčný tuk, se zemědělci přeorientovali na dojná plemena s nižším obsahem tuku v mléce, a návrat zpět bude jen velmi obtížný.

Prezident potravinářké komory Toman.

Aneb bývalý ministr v Rusnokově vládě a nynější spokojený trafikant.

Otázka pro Vás, pane Kindle, neb jste velmi bystrý muž, a tak jistě víte, že finanční krize z roku 2008 už je přece jenom trochu vousaté téma...

Myslíte si, že pan prezident Potravinářské komory bude kopat spíše za potravináře nebo za spotřebitele?

Protože jsem bystrý muž, tak vím, že ekonomická krize v Evropě začala končit v roce 2015.

Opravdu financni krize? Co vim, tek zacala v USA a v Evrope se nazyvala Immobileienkrise.